私の「スリランカふりかけ」🌶️

日本に来た最初の日から、日本の料理を「おいしい！」と思って食べていました。

でも、出張に行くと、ちょっと困ることがあります。

１日目。「おいしい！」
２日目。「日本の料理、いいね！」
３日目。「うん、おいしい……」
４日目。私の舌が、こんなことを言い始めます。

「すみません。スリランカには、いつ帰れますか？」😂

おなかはすいているのに、なぜか食べたい気持ちがわいてこないんです。

「何が足りないんだろう？」

食事をよく見て、気づきました。

「あっ！ 私がいつも食べているスパイスが少ない！」

しょうが、にんにく、ときどき、わさび。
日本の料理には繊細なおいしさがあります。でも、私の舌は、もっと大勢のスパイスを待っているようです。

「クミンさんは？ コリアンダーさんは？ カレーリーフさん、今日はお休みですか？」😂

スパイスに慣れた私には、黒こしょうさえ、なんだか甘く感じることもあります。

「もう少し刺激が欲しいな……。唐辛子さんを呼んでもらえますか？」🌶️

そこで、３日以上の出張には、必ず持っていくものができました。

着替え？ もちろん。
充電器？ それも大事。

でも、私の食欲を支えるのは……

小さなスパイスの瓶！

炒めたにんにく、しょうが、クミン、煎ったコリアンダー、カレーリーフ、黒こしょう、煎ったディルシード、そしてチリフレーク。

これを混ぜた、私特製の「スリランカふりかけ」です。

食事にパラパラッとかけると、ふわっと懐かしい香りが広がります。

すると、さっきまで静かだった私の舌が、急に元気になります。

「そうそう！ みんなに会いたかった！」😂

食欲も戻って、スリランカが少し近くなった気がします。

日本の料理も好き。
でも、ときどき、ふるさとの香りも恋しくなるんです。

だから私は、出張の荷物に、小さなスリランカを入れていきます。

瓶は小さいけれど、私にとっては、とても心強い旅のお供です。❤️